A Cachaçaria Atrás da Pedra, é fruto de duas paixões da família Folly a Cachaça de qualidade e o Sítio das Perobas, onde são produzidas nossas cachaças e licores, localizado em Nova Friburgo-RJ. O Sítio das Perobas já produziu café, frutas diversas, olerícolas, gado de corte e leite e atualmente produz a cana para a produção de cachaça e as frutas que são utilizadas na fabricação dos licores. Os membros da família participam de todas as etapas do processo com afinco e dedicação, visando unir qualidade e respeito ao meio ambiente dando o merecido destaque à mais brasileira das bebidas.\
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Na visita ao nosso sítio, apresentamos o funcionamento da fábrica, falamos de todas as etapas do processo produtivo das cachaças e licores. Oferecemos degustação de todos os nossos produtos. Aqui na nossa cachaçaria os visitantes tem contato direto com os produtores das cachaças e licores, podendo tirar dúvidas com quem mais entende da produção.\